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      糯米肉圆
      来源:美食城2018-12-25 16:11:26
      浏览字号:
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      美食原料:猪肉糜500克、糯米1碗、香菇10朵、胡萝卜半根、鸡蛋1-2个、蒜姜适量。

      调料:料酒1汤匙、生抽1汤匙、胡椒粉适量、盐1匙、糖1匙、淀粉适量。

      糯米肉圆原料

      糯米肉圆的做法

      1:糯米洗净煮熟放凉备用。香菇、胡萝卜切碎粒,蒜姜切末备用。

      2:肉馅里加入切碎的香菇、胡萝卜、蒜姜末。

      糯米肉圆步骤1糯米肉圆步骤2

      3:再加入料酒、生抽、胡椒粉、盐、糖拌匀。

      4:打入鸡蛋拌匀。

      糯米肉圆步骤3糯米肉圆步骤4

      5:加入糯米饭,将糯米饭和肉馅拌匀备用。

      6:手上蘸水,将馅料搓成圆子状。锅里适量油烧热,放入圆子油炸。

      糯米肉圆步骤5糯米肉圆步骤6

      7:炸至金黄色捞出。

      8:锅里留底油炒香葱姜,加圆子和适量水、酱油,煮至汤汁收稠即可。

      糯米肉圆步骤7糯米肉圆步骤8

      菜谱小贴士:

      1、圆子的大小以乒乓球大小最合适,或者可以做的更大一些都可以,根据个人喜好。

      2、煮好的肉圆直接吃或是下火锅都可以。

      糯米肉圆

      3、糯米煮的稍硬一些,做出来的肉圆口感更好。如果现在有荸荠可卖,放在肉馅里,味道会更好!

      责任编辑:宁瑞婷

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